quaderno/acidità.md

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2025-04-13 22:23:47 +02:00
#Scienze #Chimica
Le soluzioni acide e basiche in acqua sono elettroliti, ovvero permettono il passaggio di corrente elettrica. Inoltre i composti basici **neutralizzano** le soluzioni acide e viceversa.
Gli acidi non sono composti ionici ma, in acqua si *ionizzano*, mentre i sali e le basi si *dissociano*. In entrambi i casi ne risulta una soluzione elettrolitica.
Un elettrolita forte si dissocia completamente (quindi con $\rightarrow$), mentre uno debole forma una reazione incompleta (quindi con $\leftrightarrow$).
# La storia
Nella storia sono state date diverse definizioni per i composti acidi e basici.
## La teoria di Boyle
Storicamente la prima teoria formulata fu formulata nel 1660 da Boyle, e consisteva nel dire che
| Acido | Base |
| -------------------------------------- | ------------------------------------ |
| Aspro | Scivoloso al tatto |
| Corrode i metalli | Neutralizza gli acidi |
| Colora di rosso la cartina indicatrice | Colora di blu la cartina indicatrice |
## La teoria di Arrhenius
La seconda teoria fu formulata nel 1887 da Svante A. Arrhenius, e diceva che gli acidi e le basi sono elettroliti.
Secondo lui i primi contenevano sempre un atomo di idrogeno (si rappresentano quindi $HA$) e i secondi contenevano il gruppo idrossido (si rappresentano quindi $BOH$).
| Acido | Base |
| ---------------------------------------- | ----------------------------------------- |
| In soluzione acquosa rilascia ioni $H^+$ | In soluzione acquosa rilascia ioni $OH^-$ |
A seconda del numero di ioni rilasciati possono essere
| Numero di ioni | Acido | Base |
| -------------- | ----------- | ---------- |
| 1 | Monoprotico | Monobasico |
| 2 | Diprotico | Dibasico |
| 3 | Triprotico | Tribasico |
## La teoria di Brønsted-Lowry
Questa teoria fu formulata da Brønsted e Lowry e descriveva il fenomeno tramite il trasferimento di un protone.
| Acido | Base | Molecola anfiprotica |
| --------------------------------- | ----------------------------------- | ---------------------------------------------------------- |
| Può cedere un protone ad una base | Può ricevere un protone da un acido | Si comporta da acido o da base a seconda della circostanza |
### Acidi
Una sostanza è' considerata un **acido forte** se ha un alta tendenza a cedere un protone, altrimenti è considerata debole.
Un acido in acqua è in una reazione di equilibrio, che si rappresenta in questo modo:
$$ HA_{aq} + H_2O_{l} \leftrightarrow A^-_{aq} + H_3O^+_{aq}$$
Il parametro che esprime la misura quantitativa dell'equilibrio è la **costante di dissociazione acida**.
$$K_a=\frac{[A^-][H_3O^+]}{[HA]}$$
### Basi
Una sostanza e' considerata una base forte se ha un alta tendenza ad accettare un protone, altrimenti è considerata debole.
Una base in acqua è in una reazione d'equilibrio, che si rappresenta in questo modo:
$$B_{aq} \leftrightarrow BH^+_{aq}+OH^-_{aq}$$
Il parametro che esprime la misura quantitativa dell'equilibrio è la **costante di dissociazione basica**.
$$K_b=\frac{[BH^+][OH^-]}{[B]}$$
## La teoria di Lewis
Lewis utilizzando la sua famosa notazione ha spiegato che l'acido è una molecola che **accetta** un **doppietto** elettronico, tramite un **legame dativo**, mentre la base lo condivide.